Vocabulario Gastronómico



Español
Inglés
agnolotti agnolotti
blini blini
canelones cannelloni
canelones a la crema cannelloni in cream
canelones a la florentina cannelloni Fiorentina
canelones de espinacas spinach cannelloni
canelones de pescado / canelones de vigilia  fish cannelloni
canelones de verduras vegetable cannelloni
canelones gratinados / canelones (a la) Rossini  cannelloni “au gratin” / cannelloni Rossini
canelones trufados cannelloni with truffles
codillos a la boloñesa de salami pasta with salami bolognese sauce
codillos rellenos de espinacas pasta stuffed with spinach
crepe de champiñones mushroom crêpe
crepe gratinada crêpe “au gratin”
crepe rellena stuffed crêpe
espaguetinis spaghettini
espaguetis spaghetti
espaguetis a la boloñesa spaghetti “alla bolognese”
espaguetis a la carbonara spaghetti “(alla) carbonara”
espaguetis a la napolitana spaghetti “alla napolitana”
espaguetis a la puttanesca spaghetti “alla puttanesca”
espaguetis al pesto spaghetti al pesto
espaguetis con ajo spaghetti with garlic
espaguetis con atún spaghetti with tuna
espaguetis con crema de salmón  spaghetti with salmon cream
espaguetis gratinados spaghetti “au gratin”
espaguetis negros black spaghetti
fetuchinis / fettuccini fettuccini
fetuchinis a la carbonara fettuccini “(alla) carbonara”
fetuchinis Alfredo fettuccini Alfredo
fetuchinis con calamares fetuccini with squid
fetuchinis con cebolla fetuccini with onions
fetuchinis con gambas fettuccini with prawns
fetuchinis con queso cheese fettuccini
fetuchinis con salmón fettuccini with salmon
fetuchinis con trufas fettuccini with truffles
fetuchinis de primavera spring fettuccini
fetuchinis en salsa de nueces fettuccini with walnuts sauce
fetuchinis mediterráneos Mediterranean fetuccini
fideos “a banda” noodles with fish consommé
fideos a la cazuela casseroled noodles
fideos a la marinera noodles “(à la) marinière”
fideos con sepia noodles with cuttlefish
fideos con tinta de calamar noodles cooked in squid ink
fideos dorados con almejas sautéed noodles with clams
fideos tres delicias three delights noodles
fideuá / paella de fideos “fideuà” / “paella” made with noodles
fideuá dorada al grill sautéed noodle casserole
fusillini fusillini
lasaña lasagna
lasaña a la boloñesa lasagne “alla bolognese”
lasaña de atún fresco fresh tuna lasagne
lasaña de berenjenas con queso aubergine and cheese lasagne
lasaña de calabacín courgette lasagne
lasaña de centollo crab lasagne
lasaña de setas mushroom lasagne
lasaña de verduras vegetable lasagne
lazos / farfalles bows / farfalle
macarrones macaroni
macarrones “all’arrabbiata” macaroni “all’arrabbiata”
macarrones a la boloñesa macaroni “alla bolognese”
macarrones a la carbonara macaroni “(alla) carbonara”
macarrones a la italiana Italian macaroni
macarrones a la napolitana macaroni “alla napolitana”
macarrones con crema de queso macaroni cheese 
macarrones en espiral / hélices spiral pasta
macarrones gratinados macaroni “au gratin”
macarrones rallados penne de rigatoni
ñoqui gnocchi
ñoquis con salmón ahumado smoked salmon gnocchi
ñoquis de queso cheese gnocchi
pasta con espinacas pasta with spinach
raviolis ravioli
raviolis a la italiana Italian ravioli
raviolis a la napolitana ravioli “alla napolitana”
raviolis con crema de queso ravioli with cheese sauce
raviolis con pimientos ravioli with sweet peppers
raviolis de carne meat ravioli
raviolis de espinacas con queso spinach and cheese ravioli
raviolis de pescado fish ravioli
raviolis de queso cheese ravioli
salteado de fideos sautéed noodles
salteado de fideos a la marinera sautéed noodles “(à la) marinière”
tallarines tagliarini
tallarines a la boloñesa tagliarini “alla bolognese”
tallarines a la carbonara tagliarini “(alla) carbonara”
tallarines a la japonesa / ramen Japanese noodles / ramen
tallarines a la napolitana tagliarini “alla napolitana”
tallarines con ajo tagliarini with garlic
tallarines con crema de trucha tagliarini with creamed smoked trout 
tallarines de marisco / tallarines con frutos de mar seafood tagliarini
tallarines finos / tagliatellini tagliolini / tagliatellini
tortelinis tortellini
tortelonis tortelloni
tortilla (mexicana) / taco tortilla 
tortilla de guacamole  guacamole tortilla