Vocabulario Gastronómico



Español
Inglés
agua (mineral) (mineral) water
agua (mineral) con gas sparkling (mineral) water
agua (mineral) sin gas still (mineral) water
sifón soda water
batido milk-shake
batido de coco coconut milk-shake
batido de fruta fruit milk-shake
batido de fresa strawberry milk-shake
batido de plátano banana milk-shake
batido de vainilla vanilla milk-shake
batido de chocolate chocolate milk-shake
bíter sin alcohol bitters alcohol free
cerveza sin alcohol alcohol-free beer
cola / refresco de cola cola
gaseosa cream soda
granadina grenadine
granizado iced drink
granizado de café iced coffee
granizado de limón iced lemon
limonada lemonade
mosto  must 
mosto de manzana apple must 
horchata groundnut milk 
horchata de almendras almond milk
refresco soft drink
sanfrancisco San Francisco
soda soda water
zumo juice
zumo de albaricoque apricot juice
zumo de pomelo grapefruit juice
zumo de limón lemon juice
zumo de pera pear juice
zumo de piña pineapple juice
zumo de plátano  banana juice
zumo de manzana apple juice
zumo de melocotón peach juice
zumo de uva grape juice
zumo de naranja orange juice
zumo de naranja natural fresh orange juice
zumo natural natural juice
naranjada orangeade
tónica  tonic 
jarabe / sirope syrup
BEGUDES ALCOHÒLIQUES
aguardiente  eau-de-vie
cazalla anis
aguardiente de ciruelas plum schnaps
anís anis
anisado / anisete anisette 
arak arak
armañac armagnac
asti / vino de Asti Asti
beaujolais Beaujolais
benjamín benjamin
bíter con alcohol bitters with alcohol 
“bloody mary” bloody mary
burdeos Bordeaux
borgoña Bourgogne
bourbon Bourbon
brandy brandy
cabernet Cabernet
caipiriña “caipirinha”
calvados calvados 
caña / tubo draught beer
cariñena Carignane wine
cava cava / Spanish sparkling wine
cava brut cava brut
cava extrabrut / cava brut nature cava extra brut / cava brut nature
cava extraseco extra dry cava
cava seco dry cava
cava semiseco demi-sec cava
cerveza  beer 
cerveza inglesa stout
cerveza de barril / cerveza a presión draught beer 
cerveza de botella bottled beer
cerveza de lata canned beer
cerveza lager lager
cerveza negra bock / dark beer
pilsen pilsen 
cerveza blanca light ale / pale ale
“chardonnay” “Chardonnay”
“chartreuse” “Chartreuse”
“chianti” “Chianti”
clara shandy
cóctel cocktail
cóctel / cocktail / combinado cocktail
cóctel de champán champagne cocktail
cóctel del día today’s special cocktail
cóctel Margarita Margarita
“cointreau” Cointreau
coñac cognac
queimada mulled wine
cubalibre / cubata cuba libre
“curaçao” / curasao “curaçao”
daikiri daiquiri
garnacha grenache
jarra de cerveza tankard
ginebra gin
gin-fizz gin-fizz
ginger ale ginger ale
gin tónic gin and tonic
grappa grappa 
grog grog / toddy
grosella negra / casis blackcurrant / cassis
jumilla Jumilla wine
licor liqueur 
licor de endrina prunelle
licor de arroz / mirin rice liqueur / mirin
licor al huevo egg liqueur
licor de cacao cacao liqueur
licor de café coffee liqueur
licor de cerezas / kirsch kirsch 
licor de frambuesa raspberry liqueur
licor de menta / pipermín peppermint 
licor de pera / “perry” perry
licor de manzana apple liqueur
licor de melocotón peche liqueur
licor de ciruelas / “sliwowitz” sliwowitz
licor de té tea liqueur
lata de cerveza beer can
manzanilla Manzanilla
orujo de vino marc 
marrasquino maraschino
martini martini
mistela mistelle
mediana  bottle of beer 
montilla / vino de Montilla Montilla 
moscatel muscatel 
orujo eau-de-vie
ouzo ouzo
pacharán plum liqueur 
penedès Penedès wine
pinta pint
ponche punch
oporto  Port 
priorato Priorat wine
quinto small bottle of beer
ratafía ratafia
ribeiro Ribeiro
rioja Rioja
ron / caña rum
sake  sake
sangría sangria
sangría dulce sweet sangria
sangría seca dried sangria
sidra cider
sidra achampañada / sidra espumosa fizzy cider
sidra de peras perry
cachaza eau-de-vie
“tokay” “tokay”
tempranillo  tempranillo wine
vermú / vermut vermouth
vermú blanco white vermouth
vermú dulce sweet vermouth
vermú negro red vermouth
vermú rosado rosé vermouth
vermú seco dry vermouth
vino wine
vino afrutado fruity wine
vino añejo matured wine
vino aromatizado flavoured wine
vino blanco white wine
vino clarete  light rosé
vino cremant mulled wine
vino de aguja  “pétillant” wine
vino de la casa house wine
vino de mesa table wine
vino espumoso sparkling wine
vino gasificado fizzy wine