Vocabulario Gastronómico



Español
Inglés
“bloody mary” bloody mary
“chardonnay” “Chardonnay”
“chartreuse” “Chartreuse”
“chianti” “Chianti”
“cointreau” Cointreau
“curaçao” / curasao “curaçao”
“tokay” “tokay”
aguardiente  eau-de-vie
aguardiente de ciruelas plum schnaps
anís anis
anisado / anisete anisette 
arak arak
armañac armagnac
asti / vino de Asti Asti
beaujolais Beaujolais
benjamín benjamin
bíter con alcohol bitters with alcohol 
borgoña Bourgogne
bourbon Bourbon
brandy brandy
burdeos Bordeaux
cabernet Cabernet
cachaza eau-de-vie
caipiriña “caipirinha”
calvados calvados 
caña / tubo draught beer
cariñena Carignane wine
cava cava / Spanish sparkling wine
cava brut cava brut
cava extrabrut / cava brut nature cava extra brut / cava brut nature
cava extraseco extra dry cava
cava seco dry cava
cava semiseco demi-sec cava
cazalla anis
cerveza  beer 
cerveza blanca light ale / pale ale
cerveza de barril / cerveza a presión draught beer 
cerveza de botella bottled beer
cerveza de lata canned beer
cerveza inglesa stout
cerveza lager lager
cerveza negra bock / dark beer
chacolí chacoli
champán  champagne
champán nature champagne nature
champán rosado champagne rosé
chupito shot
clara shandy
cóctel cocktail
cóctel / cocktail / combinado cocktail
cóctel de champán champagne cocktail
cóctel del día today’s special cocktail
cóctel Margarita Margarita
coñac cognac
cubalibre / cubata cuba libre
daikiri daiquiri
garnacha grenache
gin tónic gin and tonic
ginebra gin
gin-fizz gin-fizz
ginger ale ginger ale
grappa grappa 
grog grog / toddy
grosella negra / casis blackcurrant / cassis
jarra de cerveza tankard
jerez Sherry 
jumilla Jumilla wine
lata de cerveza beer can
licor liqueur 
licor al huevo egg liqueur
licor de arroz / mirin rice liqueur / mirin
licor de cacao cacao liqueur
licor de café coffee liqueur
licor de cerezas / kirsch kirsch 
licor de ciruelas / “sliwowitz” sliwowitz
licor de endrina prunelle
licor de frambuesa raspberry liqueur
licor de manzana apple liqueur
licor de melocotón peche liqueur
licor de menta / pipermín peppermint 
licor de pera / “perry” perry
licor de té tea liqueur
manzanilla Manzanilla
marrasquino maraschino
martini martini
mediana  bottle of beer 
mistela mistelle
montilla / vino de Montilla Montilla 
moscatel muscatel 
oporto  Port 
orujo eau-de-vie
orujo de vino marc 
ouzo ouzo
pacharán plum liqueur 
penedès Penedès wine
pilsen pilsen 
pinta pint
ponche punch
priorato Priorat wine
queimada mulled wine
quinto small bottle of beer
ratafía ratafia
ribeiro Ribeiro
rioja Rioja
ron / caña rum
sake  sake
sangría sangria
sangría dulce sweet sangria
sangría seca dried sangria
sidra cider
sidra achampañada / sidra espumosa fizzy cider
sidra de peras perry
tempranillo  tempranillo wine
vermú / vermut vermouth
vermú blanco white vermouth
vermú dulce sweet vermouth
vermú negro red vermouth
vermú rosado rosé vermouth
vermú seco dry vermouth
vino wine
vino afrutado fruity wine
vino añejo matured wine
vino aromatizado flavoured wine
vino blanco white wine
vino clarete  light rosé
vino cremant mulled wine
vino de aguja  “pétillant” wine
vino de la casa house wine
vino de mesa table wine
vino espumoso sparkling wine
vino gasificado fizzy wine 
vino joven vin nouveau
vino koscher koscher wine
vino rancio matured wine 
vino rosado / vino aloque rosé 
vino tinto / vino negro red wine
vino verde vino verde
vodka vodka
vodka con naranjada vodka and orange
whisky / güisqui whisky 
whisky blended blended whisky