Vocabulario GASTRONÓMICO



Paella Paella
Paella Ciega (Hecha Con Todos Los Ingredientes Sin Espinas, Blind Paella
Paella Negra (Hecha Con Calamares En Su Tinta) Black Paella
Pajaritos Envueltos En Carne Birds In Beef Roulades
Pájaro Bird
Pala Para Espárragos Asparagus Server
Palomita (Bebida) Anisette And Water
Pan Bread
Pan Con Mantequilla Bread And Butter
Pan Con Mermelada Bread And Jam
Pan De Frutas Típico De Gales Hecho Con Grosellas, Pasas Y Cortezas Confitadas Bara Brith
Pan De Higos Block Of Dried Figs
Pan De Pasas Típico De Irlanda Barm Brack
Pan Negro, Pan Moreno, Pan Bazo Brown Bread
Pan Rallado Bread Crumbs
Pan Redondo Hecho De Harina De Avena O Cebada Que Consumía Antiguamente La Población Más Desfavorecida En Escocia Y Gales Bannock
Pan Tipo Baguette, Pan De Bagueta Baguette Bread
Pan Tostado Con Queso Derretido Y Buck Rabbit
Pan Bread
Panadería, Tahona, Panificadora Bakery
Panadería Bakerʼs
Panadero Baker
Panceta De Cerdo Sin Curar Belly Pork
Panecillo Hecho Con Harina Blanca, Manteca, Levadura, Leche Y Agua Que Se Consume Tradicionalmente En Escocia En El Desayuno Bap
Panecillo, Bollo Roll
Panera, Cesta Para Servir El Pan Bread Basket
Panera, Recipiente Para Guardar El Pan Bread Box
Panza, Vientre Falda (De Cerdo) Belly
Paño Que Se Pone En Las Mesas De Juego Baize
Paparda (Pescado) BillFish
Papel Aluminio Foil
Papel De Aluminio Aluminum Foil
Papel De Embalar, Papel De Estraza Brown Paper
Papilla Para Bebés Baby Food
Paquete De Cartón Para Los Huevos Box Of Eggs
Para 10 Personas Serves 10 Persons
Pargo, Pagro (Pescado) Braize
Parte Central De Pecho De Vaca Beef Middle Brisket
Parte Trasera De Pecho De Vaca Beef Hind Brisket
Pasa Raisin
Pasa De Corinto Currant
Pasa De Corinto  Currant
Pasa De Esmirna Sultana
Pasa Uva Raisin
Pasado (Comida) Stale (Pan), Bad (Carne Etc)
Pasar Por Agua Poach (Huevos, Pescado)
Pasta De Almendra Almond Paste
Pasta De Anchoa Anchovy Paste
Pastel Cake
Pastel (Fruit) Pie
Pastel De Ángel Angel Food
Pastel De Brioche Brioche Cake
Pastel De Cumpleaños, Tarta O Torta De Cumpleaños Birthday Cake
Pastel De Flan Baked Custard
Pastel De Forma Oblonga Hecho Con Cuatro Bizcochos Cuadrados, Coloreados De Rosa Y Blanco O Amarillo Y Envuelto En Mazapán Battenberg
Pastel De Manzana Con Helado Apple Pie À La Carte
Pastel De Manzana, Tarta De Manzana Apple Cake
Pastel De Manzana Apple Pie
Pastel De Pan Bread Cake
Pastel De Plátano, Tarta De Plátano Banana Cake
Pastel De Queso Cheese Cake
Pastel Pequeño Hecho Con Masa Con Levadura Al Que Se Añade Fruta Baba
Pastelería Pastries
Pasteles Variados Assorted Cakes
Pastilla De Anís Aniseed Sweet
Pastinaca Parsnip
Pata Leg
Patata Potato
Patata Al Horno (Sin Pelar) Jacket Potato
Patatas Al Horno Baked Brown Potatoes
Patatas Asadas Al Horno Baked Potatoes
Patatas Cocidas Y Rehogadas Boiled And Sautéed Potatoes
Patatas Cocidas, Patatas Hervidas Boiled Potatoes
Patatas Fritas Chips (Us French Fries)
Paté  Pate
Patio Abierto O Jardín De Un Bar Beer Garden
Pato Duck
Patudo (Pescado) BigEye Tuna
Pavo  Turkey
Pecho De Cordero Breast Of Lamb
Pecho De Ternera Breast Of Veal
Pecho De Vaca Brisket Of Beef
Pecho, Corte De Carne Del Cuarto Delantero Brisket
Pechuga Breast Of Chicken
Pechuga De Ave Breast Of Fowl
Pechuga De Pato Breast Of Duck
Pechuga De Pollo Chicken Breast
Pechuga De Pollo Empanada Breaded Chicken Breast
Pechuga, Pecho Breast
Pedacitos Small Pieces
Pegar, Adherir Stick
Pejerrey (Pescado) Atherine
Pelar Peel
Película Film (Surface)
Pensión Completa Equivale Al “American Plan” Bed And Board
Pensión, Casa De Huéspedes, Fonda Boarding House
Pensión, Fonda (Literalmente: “Alojamiento Y Desayuno”) BedAndBreakfast
Pepino Cucumber
Pequeñas Alubias Cocidas En Salsa De Tomate Dulce Que Se Venden En Lata Baked Beans
Pequeñas Alubias De Color Marrón Rojizo Adzuki Beans
Pera Pear
Peras Al Horno Con Miel Baked Pears With Honey
Peras Al Horno Baked Pears
Percebe Barnacle
Percebes Cocidas Boiled Goose Barnacles
Perejil Parsley
Persona Que Se Dedica Profesionalmente A Hacer Cafés Barista
Pescadilla Al Horno Baked Young Hake
Pescado Fish
Pescado A La Barbacoa Barbecued Fish
Pescado A La Plancha Broiled Fish
Pescado Azul Blue Fish
Pescado Cocido Al Horno Baked Fish
Pescado Cocido, Pescado Hervido Boiled Fish
Pescado Demersal BottomLiving Fish
Pescado Rebozado Battered Fish
Pescado Sin Espinas Boneless Fish
Pez De Limón, Alballada, Seriola, Amber Jack
Pez Espada  Swordfish
Pez Espada Empanado Breaded Swordfish
Picado En En Trozos Finos Finely Chopped
Picado, Cortado Chopped
Picante Spicy
Picar (Carne) Chop Finely
Piel De Plátano Banana Skin
Pimienta (Sazón) Pepper (Seasoning)
Pimienta Inglesa, Pimienta De Allspice
Pimienta Negra Black Pepper
Pimiento Pepper (Vegetable)
Pimiento Morrón Bell Pepper
Pimiento Rojo Red Pepper (Veg)
Pimiento Verde Green Pepper (Veg)
Pimientos A La Barbacoa Barbecued Peppers
Pimientos A La Plancha Broiled Bell Peppers
Pimientos Verdes Asados A La Plancha Broiled Green Peppers
Pinchar El Fondo Make Holes In The Bottom
Pinta (Medida) Pint
Piña  Pineapple
Piscicultura Aquafarming
Pistacho  Pistachio
Pizza De Anchoas Anchovy Pizza
Placa De Horno, Bandeja De Horno Baking Tray
Placa De Horno, Chapa Del Horno Baking Sheet
Plan Americano (En Los Hoteles Incluye Habitación, Desayuno, Comida Y Cena American Plan
Plancha Grill, Grilled (A La P...)
Plancha O Parrilla Para Cocinar Pollo Para Asar, Pollo Parrillero Broiler
Plástico Para Envolver Clingfilm, Clingwrap
Plátano Banana
Platano  Banana
Plátano, Banana Banana
Plátanos Flambeados Bananas Flambé
Platija Americana American Plaice
Platillo Para El Pan Bread Plate
Plato Plate
Plato (De Una Comida) Course, Dish
Plato Británico Hecho Con Ostras Envueltas En Lonchas De Bacon Cocinadas A La Parrilla Y Servidas Sobre Tostadas Angels On Horseback
Plato Caliente Escocés Hecho De Una Mezcla De Harina De Avena, Miel Y Whisky Athole Brose
Plato De Carne Picada Frita Con Patatas Y Col Bubble And Squeak
Plato Especial Para Los Espárragos Asparagus Plate
Plato Hecho Al Horno Bake
Plegar Fold
Poco Hecho (Filete) Rare
Poco Hecho (No Suficiente)     Underdone
Pollo  Chicken
Pollo A La Barbacoa Barbecued Chicken
Pollo Empanado Breaded Chicken
Pollo En Su Jugo Braised Chicken
Pollo Frito A La Americana, Pollo A La Plancha Con Bacon Broiled Chicken With Bacon
Pollo Rebozado Battered Chicken
Polvos Para Pudines Blancmange Powder
Pomelo  Grapefruit
Poner, Colocar Place (Verb)
Por (Ej Uno Por Persona) Per
Porcelana Fina (Porcelana Blanca Y Translúcida) Bone China
Poroto De Manteca (Tipo De Frijol Blanco) Butter Bean
Posaplatos Bottom Plate
Posavasos (De Cartón) Beermat
Postre Dessert (Us Sweet)
Postre De Caramelo Butterscotch Pudding
Postre Hecho A Base De Manzana Asada Y Masa Apple Dumpling
Precalentar Preheat
Preferir Prefer
Preparado Prepared, Listo
Preparar Prepare
Primer Plato Starter, (Us Appetizer)
Proceso De Añejamiento (En Vinos), Proceso De Maduración (En Quesos) Aging Process
Producto De Marca Brand Name Product
Prueba De Carnes Butcher Test
Puchero (Recipiente) Stockpot
Pudín Con Una Capa De Mermelada Debajo De Un Relleno Bakewell Tart
Pudín De Leche Y Pan Bread Pudding
Pudín De Manzana Apple Pudding
Pudín De Pan Bread And Butter Pudding
Pudín De Plátanos Bananas Pudding
Pudín Hecho Con Un Bloque De Helado Rodeado De Merengue Baked Alaska
Puerro Leek
Pulpo  Octopus
Puntas De Espárragos Con Guisantes Asparagus Tips With Peas
Puntas De Espárragos Asparagus Tips
Puntas De Los Dedos Fingertips
Punto De Ebullición Boiling Point
Puré Purée
Puré “Ambassadeurs” Ambassadors Cream Soup
Puré De Anchoas, Ajo Y Aceite De Oliva Anchoyade
Puré De Manzana (Para Carnes) Apple Sauce