Vocabulario GASTRONÓMICO



Echarse A Perder (Comidas Y Bebidas) Bad, To Go
Edificio Con Aire Acondicionado AirConditioned Building
Embotellado (De Vino, Leche, Etc) Envasado De Frutas Y Vegetales Bottling
Embotellado, En Botella Bottled
Embotellador Bottler
Embotellar Bebidas Poner En Conserva Frutas O Vegetales Bottle, To
Embutidos Variados Assorted Cold Meats
Empanada  Pie
Empanada De Pan Bread Pie
Empanada De Pescados Variados Assorted Fish Pie
Empanadilla De Carne Típica De Escocia, Normalmente De Forma Semicircular Y Hecha De Buey Bridie
Empanado (Con Pan Rallado Y Huevo) Breaded
Empanar, Empanizar, Apanar Bread, To
Empinar El Codo, Beber Booze, To
En Botella (Fase En La Crianza Del Vino) Bottle, In
En Pedacitos Flaked
En Su Jugo Braised
Endivias Belgas Belgian Endives
Eneldo Dill
Enfriar (Comida) Cool (Verb)
Enfriar (Vino) Chill
Engrasar Grease
Ensalada Salad
Ensalada De Aguacate A La Americana Avocado Salad American Style
Ensalada De Aguacate Y Champiñón Avocado And Mushroom Salad
Ensalada De Aguacate Avocado Salad
Ensalada De Alubias Bean Salad
Ensalada De Espárragos Asparagus Salad
Ensalada De Queso Azul Blue Cheese Salad
Ensalada De Remolacha Y Cebolla Beet And Onion Salad
Ensalada De Remolacha Beetroot Salad
Ensalada De Sesos Al Jerez Brains Salad In Sherry
Ensalada Individual Side Salad
Ensalada Variada Assorted Salad
Enteramente Seco BoneDry
Entrecot De Buey Beef Entrecôte
Entrecot De Toro Bull Entrecôte
Entremeses (Término Italiano) Antipasto
Entremeses Variados Assorted HorsDʼoeuvres
Entretanto Meanwhile
Envase Blíster Blister Pack
Escaldado (Alimentos) Blanched
Escaldar (Alimentos) Blanch, To
Escalope Escalope
Escalope A La Milanesa, Filete Empanado Breaded Escalope
Escalope De Ternera Empanado, Escalope De Ternera A La Milanesa Breaded Veal Cutlet
Escarola Endive
Escurrebotellas Bottle Drainer
Escurridor Rack
Escurrir  Drain
Esencia De Almendra Almond Flavouring
Espadín, Sardina Noruega (Pescado) Brisling
Espalda (En Carnes) Lomo (En Pescados) Back
Espárragos Asparagus
Espárragos A La Vinagreta Asparagus With Vinaigrette Sauce
Espárragos Con Guisantes Asparagus With Peas
Espárragos Con Jamón Asparagus With Ham
Espárragos Con Salsa Mayonesa Asparagus With Mayonnaise Sauce
Espárragos En Salsa Asparagus In Sauce
Espárragos Asparagus
Esparraguera (Planta) Asparagus Plant
Esparraguera (Plato Para Los Espárragos) Asparagus Dish
Espátula Spatula
Especias Variadas Mixed Spice
Especias,   Condimentos, Spices
Especie De Barquillo Dulce Que A Veces Se Sirve Relleno De Crema Brandysnap
Especie De Hamburguesa Empanada De Forma Ovalada Bitoke
Espesar To Thicken
Espeso Thick
Espetones De Boquerones Anchovies On Skewers
Espetones De Boquerones Anchoas Ensartadas En Bambú BambooSkewered Anchovies
Espetones De Sardinas Sardinas Ensartadas En Ensartadas En Bambú BambooSkewered Sardines
Espinacas Spinach
Espinacas Cocidas Boiled Spinachs
Espolvorear Sprinkle
Espuma De La Cerveza Beer Head
Espumoso Frothy, Bubbly
Espumoso (Vino) Sparkling
Estar Completo (En Materia De Reservas) Booked Up, To Be
Esternón De Vaca Beef Breastbone
Esternón Breastbone
Estirar Con El Rodillo Roll Out With The Rolling Pin
Estofado Ragout
Estofado  Stew
Estofado De Vaca Beef Stew
Estofado En Blanco Blanquette
Estofar, Cocer A Fuego Lento En Recipiente Tapado Braise, To
Estropear Ruin
Evaporado Evaporated
Evaporarse, Consumirse (En Las Salsas Y Cocciones) Boil Away, To
Evaporarse, Consumirse (En Salsas Y Cocciones) Boil Dry, To
Expresión Escrita Coloquial De Barbacoa Barbecue/Bar B Q
Exprimido (Fruta) Squeezed
Extender Spread (Out)
Extracto De Alcachofa Artichoke Extract