Vocabulario GASTRONÓMICO



Caballa  Mackerel
Caballa Al Horno Baked Mackerel
Cabeza De Ajo Bulb Of Garlic
Cabeza De Jabalí Jalea De Cerdo Brawn
Cacahuete Peanut
Cacao  Cocoa
Cacerola, Cazo Billycan
Cacito Small Saucepan
Cadera De Vaca Beef Rump
Café  Coffee
Café Americano American Coffee
Café Instantanea Instant Coffee
Café Solo, Café Puro, Café Negro Black Coffee
Caja De Bombones Box Of Chocolate
Caja De Galletas Box Of Biscuits
Caja Box
Cajita De Quesos Box Of Cheeses
Calabacín Courgette
Calabacines Al Horno Baked Courgettes
Calabaza Pumpkin
Calabaza Pequeña En Forma De Bellota Acorn Squash
Calamar Calamar
Calamares  Squid
Calcular Calculate
Caldero Caldera (Calefacción)
Caldo Con Huevos Batidos Broth With Whipped Eggs
Caldo De Carne Beef Tea
Caldo De Vaca Beef Bouillon
Caldo Broth
Calientacervezas Beer Warmer
Cama Capa, Base (En Comidas) Bed
Camarera De Barra Bar Girl
Camarera Barmaid
Camarero (En Hoteles) Bellboy
Camarón  Shrimp
Camarón, Quisquilla Brown Shrimp
Cambur Manzano Apple Banana
Canapé De Anchoas Anchovy Canapé
Canapés Variados Assorted Canapés
Cangrejo Crab
Cantidad Quantity, Amount
Capa Layer
Carabinero (Marisco) Big Red Shrimp
Caramelo Con Sabor A Frutas Boiled Sweet
Caramelo De Color Ámbar Que Se Hace Hirviendo Azúcar En Agua En La Que Se Ha Cocido Cebada Barley Sugar
Caramelo De Plátano Banana Sweet
Caramelo Duro Hecho Con Azúcar Y Mantequilla Butterscotch
Caramelo Bonbon
Caramelos Surtidos Assorted Sweets
Carna De Vaca En Lata Bully Beef
Carne  Meat
Carne A La Barbacoa Barbecued Meat
Carne A La Plancha Broiled Meat
Carne De Buey O Vaca Beef
Carne De Toro Bull Meat
Carne De Vaca Beef
Carne De Vaca Estofada O Guisada Beef Casserole
Carne Guisada O Estofada Beef À La Mode
Carne Picada  Mince
Carne Rebozada Battered Meat
Carne Sin Hueso Boneless Meat
Carnicería Butcherʼs
Carnicero Butcher
Carta De Comidas Bill Of Fare
Cascar Shell (Eggs)
Castaña  Chestnut
Castaño De Indias Buckeye
Caviar  Caviar
Caza Mayor Big Game
Cazo Saucepan
Cazuela Saucepan
Cebada Barley
Cebolla Onion
Cebollinos Chives
Celebrar Un Banquete Banquet, To
Cena Dinner
Cena Bufé, Ambigú Buffet Supper
Cena De Etiqueta O De Gala Black Tie Dinner
Cenador, Pérgola Arbour
Cenicero Ashtray
Cera De Abeja Beeswax
Cerdo  Pork
Cerdo Agridulce (Cocina China) Bittersweet Pork
Cerdo Macho, Verraco Boar
Cereales Cereal
Cereales De Desayuno Breakfast Cereals
Cereza Cherry
Cereza  Cherry
Cervecera, Fábrica De Cerveza Brewery
Cervecería Beer Hall
Cervecero Brewer
Cerveza Beer (Lager)
Cerveza Belga Belgian Beer
Cerveza Compuesta Por Una Mezcla A Partes Iguales De Cerveza Rubia Y Cerveza Negra Black And Tan Beer
Cerveza De Barril  Draught Beer
Cerveza De Barril Beer On Draught
Cerveza De Botella Bottled Beer
Cerveza Fuerte Hecha En Las Abadías De Bélgica Abbey Ale
Cerveza Lager Muy Fuerte Bock Beer
Cerveza Negra Brown Bear
Cerveza Rubia Lager
Cerveza Sin Alcohol AlcoholFree Beer
Cerveza Beer
Cesta Basket
Champán  Champagne
Champiñon Mushroom
Champiñon Pequeño Button Mushroom
Champiñón, Champiñón Pequeño Debe Usarse Cuando Se Desee Diferenciar Expresamente De Seta Button Mushroom
Champiñones Asados A La Plancha Broiled Mushrooms
Charrapudo (Pescado) Black Goby
Chicle Para Hacer Bombas Bubble Gum
Chirivía, Pastinaca Parsnip
Chirla Baby Clam
Chocolate Drinking Chocolate
Chocolate Agridulce Bittersweet Chocolate
Chocolate Amargo Bitter Chocolate
Chocolate Negro Black Chocolate
Chopa (Pescado) Black SeaBream
Chucla (Pescado) Blotched Picarel
Chuleta  Chop
Chuleta De Cerdo Empanada Breaded Pork Cutlet
Chuletón De Buey Beef TBone Steak
Cidra Cider
Cigarrillo Negro Black Cigarette
Cigarrillo Rubio Blonde Cigarette
Cilantro Corriander
Ciruela Plum
Ciruela  Plum
Ciruela Pasa Prune
Clara Shandy
Clara (Huevo) Egg White
Clavo De Bourbon Bourbon Clove
Cobertura De Mantequilla Butter Icing
Cocción Cooking (The)
Cocer To Cook
Cocer A Fuego Lento Simmer
Cocer Al Horno Hornear Bake, To
Cocer Al Vapor Steam (Verb)
Cocer La Pasta De La Masa De Un Pastel Sin El Relleno Blind Bake, To
Coche Restaurante, Vagón, Restaurante Buffet Car
Cocido Al Horno Horneado Baked
Cocido De Alubias Bean Stew
Cocina (Cuarto) Kitchen
Cocina Africana African Cooking
Cocina Afrodisíaca Aphrodisiac Cooking
Cocina Americana American Cooking
Cocina Árabe Arab Cooking
Cocina Ártica Artic Cooking
Cocina Belga Belgian Cooking
Coco Coconut
Cóctel Cocktail
Cóctel Afrodisíaco Aphrodisiac Cocktail
Cóctel Hecho Con Caldo De Buey,Vodka, Tabasco, Salsa Worcester O Salsa Perrins Y Angostura Bullshot
Coctelera Cocktail Shaker
Código De Barras Bar Code
Codornices A La Plancha Broiled Quails
Col (F) Cabbage
Col De Bruselas Brussels Sprout
Cola De Merluza Al Horno Con Besamel Y Champiñones Baked Hake Tail With Bechamel Sauce And Mushrooms
Cola De Merluza Al Horno Con Tomates Y Queso Rallado Baked Hake Tail With Tomatoes And Grated Cheese
Cola De Merluza Al Horno Baked Hake Tail
Cola De Pescado Isinglass
Colador Strainer
Colar, Escurrir Strain
Coles De Bruselas Brussels Sprouts
Coles De Bruselas Con Besamel Brussels Sprouts With Bechamel Sauce
Coles De Bruselas Con Jamón Brussels Sprouts With Ham
Coles De Bruselas Gratinadas Brussels Sprouts Au Gratin
Coliflor Cauliflower
Coliflor Empanada Breaded Cauliflower
Colmena Beehive
Colmenar Apiary
Coloquialmente Whisky Con Cerveza Boilermaker
Combinación, Mezcla Blend
Comer Un Bocado, Comer Algo Morder Bite, To
Comida (Alimento) Food
Comida (Plato) Meal
Comida Afrodisíaca Aphrodisiac Food
Comida Americana American Food
Comida Árabe Arab Food
Comida Ártica Artic Food
Comida De Negocios Business Lunch
Comida Regada Con Abundante Alcohol Boozy Meal
Comida Tipo Bufé Buffet Meal
Comida Y Alojamiento Board And Room
Comilona, Borrachera, Exceso Gastronómico Binge
Comilona, Fiestón Blowout
Compota De Frutas Variadas Assorted Stewed Fruits
Compota De Manzana Salsa De Manzana
Con Cuidado Gently
ConEncima Topped With
Condimento Seasoning
Conejo  Rabbit
Congelado Frozen
Congelar Freeze
Conservar Keep (Verb)
Consomé Andaluz Andalusian Consommé
Consomé Con Arroz Bouillon With Rice
Consomé Con Yema De Huevo Bouillon With EggYolk
Consomé De Almendras Almond Consommé
Consomé, Caldo Bouillon
Contra De La Carne De Vaca Beef Silverside
Contracción De Las Palabras Breakfast Y Lunch (Desayuno Y Comida) Con La Que Se Define A Los Desayunos Muy Abundantes, Con Todo Tipo De Comidas Brunch
Convención Anual Annual Convention
Coñac Brandy
Copa De Balón Balloon Glass
Copa Después De La Cena After Drink
Copa Para El Brandy Brandy Glass
Corazón De Manzana Apple Core
Corazones De Alcachofa, Artichoke Hearts
Cordero Lamb
Cordero  Mutton Lamb
Corral Barnyard
Correr (Agua) Run
Cortado (En Loncha) Sliced (Verbo)
Cortar Cut,  Chop (Con Hacha)
Cortar En Cuartos Quarter (Verbo)
Cortar En Dos Halve
Corteza De Árbol Bark
Corteza De Limón Lemon Rind/Peel
Corteza De Pan Bread Crust
Corteza Variada De Fruta Mixed Peel
Cortezas De Pan Untadas Con Ajo Bread Crusts Rubbed With Garlic
Corvallo (Pescado) Brown Meagre
Corvina Sea Bass, Croaker
Coste De Las Bebidas Beverage Cost
Costillar De Cerdo A La Barbacoa Barbecued Rack Of Pork
Costillar De Cordero A La Barbacoa Barbecued Rack Of Lamb
Costillas A La Barbacoa Barbecued Ribs
Costillas De Cerdo Pequeñas Baby Back Ribs
Crema Cream (General  But Not From Milk)
Crema De Baviera Bavarian Cream
Crema De Espárragos, Sopa De Espárragos Asparagus Cream Soup
Crema De Espárragos Asparagus Cream
Crema De Maizena, Crema De Vainilla O Similar Blancmange
Criadillas, Lechecillas Bullʼs Testicles
Cuajarse Curdle
Cuarto Quarter
Cuarto De Baño Bathroom
Cubito De Concentrado De Carne Beef Stock Cube
Cubito O Pastilla De Caldo Concentrado Bouillon Cube
Cubo De Basura AshBin
Cubo De La Basura O Para Papelera Bin
Cubrecama, Sobrecama Bedspread
Cuchara Spoon
Cuchara De Madera Wooden Spoon
Cuchara De Postre Dessert Spoon
Cuchara Grande (Para Servir) Tbsp (Tablespoon)
Cucharada Tablespoonful
Cucharadita Teaspoonful
Cucharita Tsp (Teaspoon)
Cucharón Ladle
Cuchilla Blade
Cuchillo Knife
Cuchillo Del Pan Bread Knife
Cuchillo Para La Mantequilla Butter Knife
Cuello De Botella Bottleneck
Cuenco Pudding Basin
Cuenco, Bol, Tazón Lavabo, Lavamanos Basin
Cuerpo Body
Cuerpo (En Los Vinos) Body